Estocomo

Saltimbocca

jueves, septiembre 3rd, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

Supongo que lo de gastrochalado me lo he ganado a pulso. No he podido resistirme ni a dejar pasar la primera semana de vida del nuevo Saltimbocca para ir a conocerlo. Lo cierto es que, desde que se hiciera público que Jordi Vilà iba a estar detrás de un local de pizzas -por cierto, en el mismo local que Fabián Martín no acabó de cuajar con sus socios de TaxiKey-, he estado pendiente de los detalles del proyecto.

Saltimbocca Pizzas | Barcelona

Además de buena parte del concepto, Saltimbocca mantiene la disposición de mesas y la colorista decoración del extinto TaxiKey. La sorpresa nos la llevamos en el recibimiento, a cargo de Guillem Vicente, a quien conocíamos de Icho, que se ha hecho cargo de la dirección de sala, llevándose consigo a Marina -otro baluarte del magnífico japomediterráneo de Déu i Mata-, amén de otros componentes de confianza del equipo de sala de Icho. ¡Vaya! Ya sólo por el servicio de garantías la cosa pinta bien… › Continue reading

Tags: alkimia, barcelona, dopo, icho, jordi vilà, pizzas, pizzería, Restaurantes

Libentia

domingo, agosto 16th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

En el que fuera local de Ot, una de las recientes bajas del panorama gastronómico barcelonés, inicia su andadura Libentia, con sala de estética muy Gresca, y bajo la batuta de un interesante cuarteto de jóvenes expertos, con antecedentes en cocina y sala de restaurantes de relumbrón.

Restaurant Libentia | Barcelona

La recomendación de una de mis fuentes más fiables me alertó sobre la apertura de Libentia y el prometedor buen hacer de su equipo así que, aprovechando que son de los pocos restaurantes de Barcelona que no están de vacaciones, allí nos presentamos.

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Tags: barcelona, cocina creativa, ot, Restaurantes

Windsor

domingo, agosto 2nd, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

Antes de empezar, un recuerdo para 3 locales que acaban de echar el cierre y que nos han hecho pasar buenos ratos: Ottimo, Ot y Ovic (todos con O, ¡que se ponga a cubierto el Osmosis…!). Pero vamos al Windsor, que es el que nos ocupa ahora mismo.

Restaurant Windsor | Barcelona

Siempre me ha gustado este restaurante. Elegante, tranquilo, bien ubicado, buen servicio y exquisito trato al vino. Además, tienen una pequeña zona en la que las mesas dan a un jardincillo interior muy zen, que resulta agradable y romántico.

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Tags: barcelona, bodega, cocina catalana, Restaurantes

Indochine

sábado, agosto 1st, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

Para acabar de completar el día de la comida exótica, el viernes pasado, después de haber comido en el original Me (recomendable, por cierto), cena sorpresa en el nuevo y frondoso Indochine de Ly Leap para celebrar la llegada de las vacaciones de Xocolata.

Indochine Restaurant | Barcelona

Indochine era uno de esos restaurantes que se nos resistían. Entre algún intento sin suerte a última hora e, incluso, una anulación de reserva por un contratiempo, hacía tiempo que teníamos pendiente conocer el famoso local de 700 metros del polifacético Ly Leap.

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Tags: barcelona, cocina asiática, ly leap, Restaurantes

Cata 1.81

viernes, julio 31st, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

El tapeo pega fuerte en Barcelona. Después de una época en la que era difícil ir de buenas tapas por Barcelona, la aparición en los últimos 3 ó 4 años de varios locales de tapas y platillos de diferentes estilos, ha consolidado una opción que tiene muchos adeptos en otros puntos del país.

Restaurant Cata 1.81 | Barcelona

El local de Cata 1.81 es chiquitito y bien aprovechado. Éramos 4 y nos sentaron en una mesa de 6, a compartir -las mesas se comparten- con una pareja que llegó algo más tarde.

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Tags: barcelona, platillos, Restaurantes, tapas, vinos

La Tasqueta

jueves, julio 30th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

¿Hacen unas tapas y un solomillo? Pues está claro, vamos a La Tasqueta. Dicho y hecho, allí me planté hace un par de semanas con un amigo para celebrar el inicio de las (sus) vacaciones.

Restaurant La Tasqueta | Barcelona

La Tasqueta luce un local pequeño, sencillo, decorado con gracia, muy de estilo Eixample, estrecho y alargado, dedicado al excelso y cada vez más extendido arte del tapeo -en su caso contemporáneo, de mercado, notándose el periplo del chef por Cal Pep-, con el elemento diferencial de estar también especializados en solomillos acompañados de diferentes salsas.

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Tags: barcelona, Restaurantes, solomillo, tapas

Vivanda

lunes, junio 15th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments

Vivanda inicia una nueva etapa contando con el empujón de Jordi Vilà, chef del estrellado Alkimia, que se ha asociado con Gabriel Calzada. Vilà vuelve, 12 años después y en plena forma, al local en el que se hizo cocinero, para asesorar la carta de Vivanda y estabilizar su línea de cocina, acercando ese estilo neopopular que tan grande le ha hecho en Alkimia, al resultón repertorio de platillos del restaurante de Sarrià.

Restaurant Vivanda | Barcelona

Qué mejor que testear la asimilación de los toques made in Vilà en una de las mesas de la agradable y frondosa terraza que luce Vivanda. Dicho y hecho, reserva de por medio y allí me planto, en compañía de un amigo de esos que escasean, y sorprendido de lo bien vestida que va la gente del local -algo cada día más difícil de encontrar-.

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Tags: alkimia, barcelona, bib gourmand, jordi vilà, michelin, Restaurantes, tapas, terraza

Cinc Plats

sábado, junio 13th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 9 Comments

Una de las ventajas de tener un blog de restaurantes es que, además de poder compartir tus experiencias gastronómicas con los lectores, te vas enriqueciendo con las experiencias y sugerencias de los demás. En este caso, reconozco que Cinc Plats era uno de esos muchos sitios en los que, a pesar de pasar por delante a menudo, nunca había sentido el impulso irrefrenable de entrar. Supongo que por nada en particular, pero es lo que tiene la amplísima oferta de Barcelona.

Restaurant Cinc Plats | Barcelona

La vehemente -en el mejor sentido- recomendación de uno de vosotros (gracias, Eva), consiguió que me decidiera a conocer el local más mediterráneo del grupo Yamashita. Y ya que estaba en ello, no una, sino dos veces: cena a base de tapitas para el viernes por la noche y visita entre semana para probar su menú de mediodía.

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Tags: barcelona, fusión, pinchos, Restaurantes, tapas

Dos Palillos

sábado, junio 6th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments

Parece que la nueva aventura de Albert Raurich divide los corazones. A pesar de una mayoría de buenas críticas para Dos Palillos, algunas otras no veían con tan buenos ojos que cambiara los fogones de El Bulli por el tapeo de estilo asiático. Era cuestión de pasarse por allí y descubrirlo por nosotros mismos.

Restaurante Dos Palillos | Barcelona

Antes de entrar, nadie diría que tras la apariencia de bar de los 80, con colección de más de un centenar de botellitas de minibar incluida y un antediluviano aparato de televisor, se esconde una elegante sala con una de las barras más codiciadas entre los gourmets de la ciudad.

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Tags: albert raurich, barcelona, cocina japonesa, el bulli, Restaurantes, won ton

Matamala

martes, junio 2nd, 2009 | Barcelona, Delicatessen, Restaurantes | 3 Comments

Tal y como ellos mismos se preguntan… ¿restaurante? ¿tienda? ¿bar de tapas? Matamala es un espacio gastronómico que aúna un poco de todo ello en un local muy céntrico, luminoso, agradable y sin humos (algo difícil de encontrar en los locales de tapeo).

Restaurant Botiga Matamala | Barcelona

Estando donde está, pasando por delante podrías pensar que es uno de los muchos negocios de restauración montados para guiris. Y si bien es cierto que puedes comprar un pack de productos gourmand a modo de souvenir (algo de lo creo que no se arrepentirá el guiri en cuestión), Matamala ofrece mucho más que eso.

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Tags: barcelona, bravas, Restaurantes, tapas, tapeo