Barcelona

Lluçanès

jueves, enero 8th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

A pesar de ser uno de los locales que nos propusimos visitar en 2008, hasta el primer fin de semana de 2009 no hicimos realidad nuestros deseos de conocer el Lluçanès. Las expectativas eran altas: buenas críticas en los foros, estrellado… y lo más importante, una persona de confianza (y buen criterio) me había comentado que trataban la materia prima tan bien como en mi Hisop (sí, lo sé, no es mío, pero si tuviera un restaurante, me gustaría que fuera como el de Oriol y Guillem).

Restaurant Lluçanès - Barcelona

Restaurant Lluçanès - Barcelona

La primera quincena del mes de enero es una buena época para ir a los restaurantes de éxito, ya que el colapso gastronómico de las fiestas caseras de Navidad hace que no estén tan llenos como en otras fechas. El 3 de enero, la sala del Lluçanès no era una excepción: más mesas desocupadas que ocupadas, así que aprovechamos para escoger ubicación y… ¡a disfrutar!.

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Gaig

jueves, diciembre 11th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments

Hacía demasiado tiempo que no nos pasábamos por el Gaig del Cram, así que aprovechamos una celebración inesperada para hacer una nueva visita al restaurante principal del mítico Carles Gaig.

Restaurant Gaig - Barcelona

Restaurant Gaig - Barcelona

El Gaig del Hotel Cram es un local que, si tuviera poros, destilaría glamour por cada uno de ellos. Ni siquiera un par de guiris realmente mal vestidos (y que conste que yo no suelo ser el rey de la fiesta por mi vestuario) le quitaban un ápice de clase al entorno.

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Artkuisine (II)

domingo, noviembre 30th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario

Versionando el eslogan del FC Barcelona, Artkuisine está empezando a convertirse en ‘más que un restaurante’. A las prestaciones que esperas encontrar, como en cualquier restaurante, hay que sumarle sus diferentes iniciativas gastronómicas. Y no son pocas: posibilidad de cocinar junto al chef, confección de cestas navideñas, menús temáticos, aperitivos con degustación de diversos productos, sesiones magistrales con destacados invitados… ¡No hay como tomarse el trabajo con pasión para que surjan nuevas ideas!

Restaurante Artkuisine (Especial Setas 2008) - Barcelona

Restaurante Artkuisine (Especial Setas 2008) - Barcelona

En esta ocasión, asistimos al menú temático por excelencia en otoño: las setas. Como invitado al evento, Isaac Petràs, la tercera generación de la mejor parada de setas de Catalunya (fácil de localizar en el Mercat la Boqueria de Barcelona), que fue explicando plato a plato las características y algunas anécdotas sobre las setas empleadas en las creaciones de Remy.

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Gresca

jueves, noviembre 27th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 6 Comments

Nueva visita al Gresca y, cómo no, nuevo exitazo. Pero no adelantemos el final, que antes pasaron muchas cosas.

Restaurante Gresca - Barcelona

Restaurante Gresca - Barcelona

En mis anteriores visitas nocturnas, siempre había hecho uso -y disfrute- del menú degustación, por lo que, por primera vez, preferí no dejar escoger al chef, Rafael Peña, y me propuse ponerles a prueba. Iba con un amigo, aparentemente no demasiado aficionado a la cocina moderna, pero que empieza a disimular mal que disfruta tanto o más con ella que con la tradicional.

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Sucoa

jueves, noviembre 27th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario

Sucoa es otro de los diversos locales de tapeo modernillo que últimamente se han hecho un hueco en Barcelona. Como empiezan a ser muchos los que ofrecen una propuesta similar, la gente de Sucoa ha decidido buscar su diferenciación en algunas especialidades originales y en una adecuada relación calidad precio.

Restaurante Sucoa - Barcelona

Restaurante Sucoa - Barcelona

De entrada, no pudimos evitar una pequeña decepción al ver que las mesas, especialmente las bajas (hay otras altas que conviene elegir), están extraordinariamente pegadas entre ellas, por lo que no es raro tocar con tu silla en la de detrás. Además, el local es de fumadores y en la zona interior puedes cortar literalmente el humo.

Es igual, has venido a pasártelo bien, así que reinicias tu sistema e inspeccionas la carta para escoger a tus víctimas.

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Melton

viernes, noviembre 21st, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 2 Comments

Últimamente me estoy reencontrando con la cocina italiana. Esta semana le ha tocado el turno a las especialidades romanas de Melton, un sobrio y tranquilo restaurante de la calle Muntaner. Después de mis últimas incursiones en Ottimo y Massimo (de los que debo un post), mi fe en la cocina transalpina ha vuelto a despertarse.

Melton es un restaurante que, sin ser barato, parece más caro de lo que resulta. Hoy en día, cuesta encontrar restaurantes elegantes en los que los segundos platos no alcancen los 20 euros. Este es uno de ellos, siempre y cuando no optemos por pedir especialidades que incorporen trufa blanca, ya que es uno de los pocos restaurantes de Barcelona que, en temporada, disponen del preciado ingrediente.

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Terrabacus

domingo, noviembre 16th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario

Como el somelier nos dijo, Terrabacus es, más que un sitio de tapeo moderno, una enoteca gastronómica. La base de tal afirmación se basa en que, a la buena carta de vinos que tienen (aunque en un curioso formato de fichas, a modo de los catálogos de pinturas), con más de 200 referencias, se ha de añadir que los precios de las botellas sólo están un poco por encima del precio de mercado, con lo que ir a degustar unos platillos a este local es una buena excusa para disfrutar de un buen vino a un precio razonable.

Restaurante Terrabacus - Barcelona

Restaurante Terrabacus - Barcelona

El pasado viernes dignificó nuestro paladar un estupendo Malleolus de Emilio Moro (2005). Para hacerse una idea del tema de los precios, la última ocasión en la que bebí este vino (eso sí, en su añada de 2004), la cuenta del Arola Arts (me encanta, pese a los precios subiditos) se vio incrementada en 70 euros. Este fin de semana, por 35 hicimos un mano a mano de los que se recuerdan.

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Murmuri

lunes, noviembre 10th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario

El Murmuri, tanto el hotel como su exótico restaurante asiático (básicamente thai), ha sido una de las grandes novedades del verano barcelonés. ¡Y yo sin conocerlo… ! Para arreglarlo, nos ponemos informalmente guapos y visitilla al canto este viernes.

Restaurante Murmuri - Barcelona

Restaurante Murmuri - Barcelona

Sobre el hotel había leído algunas reseñas en revistas de viajes que lo ponían francamente bien, pero del restaurante apenas había leído nada en los medios. Sólo tenía un par de impresiones de personas de confianza -y buen criterio-, que me lo habían pintado bastante bien.

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Taxi Key

domingo, noviembre 2nd, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments

Fabián Martín, el conocido pizzero de Llívia ha abierto en Barcelona el primero de los dos proyectos que tiene pensados para la ciudad condal.

Taxi Key - Barcelona

Taxi Key - Barcelona

Taxi Key es una pizzería de estilo más convencional, sin las florituras de las pizzas de Llívia, pero mimando la elaboración de su fina masa, que dejan fermentar durante un par de días, y con ingredientes de calidad. Cuando abra lo que será ‘El Taller’, con sus pizzas estrella, se dice que la masa estará fermentando durante seis días.
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Saüc

miércoles, octubre 29th, 2008 | Barcelona, Restaurantes | 6 Comments

El sábado pasado teníamos cita con el Saüc, uno de los nuevos grandes de la gastronomía barcelonesa. La cocina de Xavier Franco, desde que le concedieran la estrella Michelin hace ya un par de años, se ha convertido en todo un referente de la cocina catalana de última generación. A pesar de ello, la famosa crisis también está haciendo mella en los locales de gama alta y la sala, que en nuestra visita del año pasado estaba absolutamente repleta y era imprescindible la reserva con antelación, cubría poco más de la mitad de su capacidad.

Restaurante Saüc - Barcelona

Restaurante Saüc - Barcelona

Éramos seis y nos ubicaron en una cómoda mesa redonda, perfecta para la charla en grupo. Ojalá más restaurantes tomaran ejemplo de locales como Hisop o Àbac, en los que todas las mesas son así.

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