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Cata 1.81

viernes, julio 31st, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

El tapeo pega fuerte en Barcelona. Después de una época en la que era difícil ir de buenas tapas por Barcelona, la aparición en los últimos 3 ó 4 años de varios locales de tapas y platillos de diferentes estilos, ha consolidado una opción que tiene muchos adeptos en otros puntos del país.

Restaurant Cata 1.81 | Barcelona

El local de Cata 1.81 es chiquitito y bien aprovechado. Éramos 4 y nos sentaron en una mesa de 6, a compartir -las mesas se comparten- con una pareja que llegó algo más tarde.

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Tags: barcelona, platillos, Restaurantes, tapas, vinos

La Tasqueta

jueves, julio 30th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

¿Hacen unas tapas y un solomillo? Pues está claro, vamos a La Tasqueta. Dicho y hecho, allí me planté hace un par de semanas con un amigo para celebrar el inicio de las (sus) vacaciones.

Restaurant La Tasqueta | Barcelona

La Tasqueta luce un local pequeño, sencillo, decorado con gracia, muy de estilo Eixample, estrecho y alargado, dedicado al excelso y cada vez más extendido arte del tapeo -en su caso contemporáneo, de mercado, notándose el periplo del chef por Cal Pep-, con el elemento diferencial de estar también especializados en solomillos acompañados de diferentes salsas.

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Tags: barcelona, Restaurantes, solomillo, tapas

Il Falconiere

jueves, julio 16th, 2009 | Hoteles, Restaurantes, Resto del Mundo | 1 comentario

En un coqueto enclave, en la vertiente de la colina que le separa de la parte antigua de Cortona, se encuentra el Relais Il Falconiere, un idílico hotel rodeado de olivos y viñedos que disfruta de una de las vistas más doradas de la región y de un elegante restaurante de cocina toscana con un toque de autor.

Relais Il Falconiere | Cortona

Aprovechando que habíamos elegido el hotel como puesto base de nuestras expediciones por la zona, hicimos un par de incursiones nocturnas en la cocina -y vinos- de la familia Baracchi.

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Tags: cortona, estrella, Hoteles, italia, michelin, Restaurantes, toscana

Del Fagioli

domingo, julio 12th, 2009 | Restaurantes, Resto del Mundo | No hay comentarios

Del Fagioli es la trattoria clásica que todos esperamos encontrar en cada población de Italia. Media familia trabajando en ella, mesas pequeñas y juntas, trato tan cercano como las mesas, paredes atestadas de cuadros y una carta repleta de las especialidades toscanas más tradicionales a precios más que razonables.

Dal Fagioli | Florencia

A pesar de que apenas eran las 8, tuvimos que esperar media hora larga a que quedara libre una de las minúsculas mesas de la entrada. Una multitud de comensales autóctonos que parecían conocerse -¡todos!- entre ellos y, por qué no decirlo, los largos brazos de la Michelin (Del Fagioli es un Bib Gourmand), tuvieron culpa de ello.

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Tags: bib gourmand, bisteca, cocina italiana, florencia, italia, michelin, toscana, trattoria

Il Santo Bevitore

miércoles, julio 8th, 2009 | Restaurantes, Resto del Mundo | 3 Comments

Mi conocida gastrochaladura hace que, cuando salgo de viaje, no sea capaz de ir a ningún sitio sin haberme empapado antes de su cultura gastronómica y sin haberme estudiado los restaurantes locales que, a priori, me parecen interesantes.

Il Santo Bevitore | Florencia

Lo curioso del caso es que, aunque Il Santo Bevitore de Florencia era uno de los 2 ó 3 marcados en mi lista, llegamos a él de forma rocambolesca, ya que dicha lista se quedó olvidada en casa y, además, la primera opción para la cena de ese día era el Olio & Convivium -recomendado por una de las guías que sí llevábamos-, que estaba completo y nos obligó a desplazarnos unos metros en busca de la siguiente trattoria de la Via Santo Espirito: ¡Il Santo Bevitore!…
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Tags: bib gourmand, cocina italiana, florencia, italia, michelin, toscana, trattoria