Estocomo

Ca La Nuri Platja

viernes, abril 27th, 2012 | Barcelona, Restaurantes

Uno va a Ca La Nuri sabiendo lo que va a buscar. Y difícilmente no lo encuentra. Buen producto, elaboraciones sin grandes complicaciones y, en general, una cocina sabrosa y honesta, tanto en la mesa como en la cuenta.

Pese a ser fin de semana, la lluvia hizo mella de forma notoria en la asistencia al local… ¿tendrán los restaurantes de Londres el mismo problema? En el lado positivo -no lo verán así los dueños-, una cena tranquila en un local que, ubicado entre el Port Olímpic y la Barceloneta, acostumbra a estar animado y ser bullicioso.

Éramos tres, con ganas de probar un poco de todo, así que optamos por hacer una cena informal y compartir los platos.

En apenas unos minutos, tras un rápido snack crujiente de harina de lentejas, llegaron las croquetas de cocido, sabrosas, con la bechamel justa y mucho pollo -para bien y para mal-, y media ración, generosa, crujiente y poco aceitosa, de pescaíto frito.

Para completar el trío, llegaron, a la vez, las anchoas de L’Escala, sedosas, no muy grandes, pero de las mejores que he probado últimamente. Acompañándolas, un buen pan de coca con tomate.

Sin haber desaparecido de los platos más que las croquetas, aterrizó también media ración de cigalas frescas-fresquísimas, de tamaño medio, muy gustosas, con las que aproveché para decorarme vistosamente la camisa, así como una ración completa de navajas, grandes, a la plancha y con una emulsión de lima -una versión más tradicional y menos delicada de las que preparaba David Reartes en Blanc de Tòfona, más pequeñas, con emulsión de cítricos, que ahora ofrecen ocasionalmente en Dime-.

Aparecieron también unos magníficos mejillones a la plancha, con su ajo y su perejil, que junto con el buen nivel de las cigalas y las extraordinarias anchoas, subieron al podio honorífico de la noche.

En poco tiempo llega también un muy buen canelón de pato confitado, jugoso, de sabor profundo, con bechamel -aquí sí, abundante- y crumble de Parmesano. Ya puestos, me permito sugerir una pasta igual de fina pero ligeramente más recia.

Convenció algo menos la brandada de bacalao trufada y coronada por chips de yuca, que sacrificamos para el final, ya con menos fuerzas por nuestra parte y con el hándicap de haberse enfriado desde su servicio.

La copa del riesling de Zilliken 2009 (Mosel-Saar-Ruwer), que maridó el repertorio salado, dejó su sitio a la del viognier dulce natural de Lea 2010 (Vins de Taller) aportó panses i figues a los postres, apartado en el que no perdonamos un par de pastelillos individuales, con mejor nota para el de chocolate blanco con maracuyá, más cremoso y mucho más sápido que el banoffe de plátano y dulce de leche.

No hubo ningún problema en la elaboración. Menos aún en la calidad del producto o en la simpatía del servicio, pero la marcha de los platos, que acabaron llegando todos a la mesa en cuestión de media hora, provocó que algunos de ellos fueran quedándose fríos. Una verdadera lástima y un punto claro a corregir.

Vista la cuenta, la relación calidad-precio de Ca La Nuri es innegable, pero dado que era una invitación familiar, hoy me permitiré omitir aquí el montante de la cena, a cambio de enlazaros con su web, en la que figura el detalle de los precios de su carta.

Post written by Daniel Muro

Tags: anchoas, barcelona, barceloneta, marisco, mejillones, pescado, port olímpic, Restaurantes

No comments yet.

Leave a comment