Arola Arts
viernes, mayo 20th, 2011 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments
Si apunta buenas maneras el nuevo proyecto de Arola en el gastrobar 3 Food People & Music, Arola Arts las sigue manteniendo con creces. No había sido un buen día, teníamos que hacer algo para arreglarlo y Arola siempre nos funciona. Ambiente distendido, local trendy, música de fondo… ¡y esas tapitas! Perfecto para desocupar la mente y pasar un buen rato.
Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona
En visitas anteriores siempre habíamos pedido el menú degustación, pero esta vez íbamos con la idea de hacer una cena ligera. A nuestro alrededor, como es habitual, apenas un par de mesas del país y mayoría absoluta de turistas extranjeros.
Casa Darío
viernes, mayo 13th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 4 Comments
Clásico entre los clásicos de Barcelona, Casa Darío es uno de esos restaurantes que resiste con convicción el paso de los años y la evolución de las nuevas tendencias.
Restaurante Casa Darío | Barcelona
Ha vivido épocas de mayor repercusión mediática, aunque no parece estar demasiado afectado por los malos tiempos tras ver el éxito de público -lleno- del pasado viernes. Producto fresco y carta extensísima, sobre la que decidimos configurarnos una pequeña mariscada a base, principalmente, de medias raciones.
César Pastor
viernes, mayo 6th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios
Tranquilos, solo ha cambiado el nombre. César Pastor Restaurant, antes conocido como Colibrí, ha cambiado su nombre comercial adoptando el del chef, pero se mantiene fiel a su estilo y a todo su equipo. César continúa con su buen discurso basado en la cocina de mercado actualizada con un leve toque de autor.
César Pastor Restaurant | Barcelona
Sigue también vigente la atractiva fórmula de entrante, plato principal y postre a 37 euros -en algunos casos con suplemento-, que incluye un amplio número de opciones en todos los apartados de la carta. Comprobemos, pues, el resto de detalles…
Suc
lunes, mayo 2nd, 2011 | Restaurantes, Resto de Catalunya | No hay comentarios
Suc Restaurant es un coqueto y luminoso local en el mismísimo centro de Viladecans. Con apenas una decena de mesas, Joan en los fogones y Verónica manejando con discreción la sala, Suc ofrece una cocina moderna, honesta y con buena base de producto.
Suc Restaurant | Viladecans
Llegamos por sorpresa, invitados por unos amigos que quisieron alegrarnos el fin de semana con un buen menú degustación y excelente compañía. En las paredes de piedra, las fotografías de Enric Boixadós de ‘New York. The city never sleeps’ contraponían la belleza de la gran urbe distante a la calidez del producto y el trato de proximidad.
Tickets
lunes, abril 25th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments
Atención, niños y niñas, gastrochalados diversos, ¡el circo se ha establecido en la ciudad! El talento de Albert Adrià, con la bendición inspiradora de su hermanísimo Ferran y el importante apoyo de la familia Iglesias -ya célebres en la zona por el extraordinario Rías de Galicia-, han concebido este Tickets, una tapería de altos vuelos que recorre las cocinas de toda España -como poco- con un formato tan moderno y divertido como extramadamente preciso y perfeccionista.
- Restaurant Tickets | Barcelona
Tras acomodo en la barra, basta una rápida mirada para ver que Tickets es diferente. Carteles luminosos, colores vivos, interiorismo festivo donde los haya, vajilla de Sargadelos, y el ajetreo ordenado de un servicio -excelente, por cierto- ataviado de uniformes circenses.
Ohla Gastronòmic Bar
domingo, marzo 20th, 2011 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments
La cocina de Xavier Franco se ha trasladado, Saüc a cuestas, al Ohla, un nuevo pentaestrellado de la constelación hotelera barcelonesa. Pero Xavier crece en el viaje. Ni va solo -el equipo de Saüc, incluida la maestra de ceremonias Anna Doñate, van con él-, ni sólo se mueve la cocina de Saüc, ya que el chef será el encargado de llevar toda la gastronomía del hotel, incluyendo este nuevo gastrobar de tapeo-platillos, fórmula tan de moda últimamente que me temo que obligará a esforzarse o morir.
Ohla Gastronòmic Bar (Hotel Ohla) | Barcelona
Dejamos para una ocasión más especial la alta gastronomía de Saüc y nos plantamos en el Ohla Gastronòmic Bar con la intención de realizar una primera toma de contacto. Recibimiento educadísimo a cargo del concierge del hotel, que nos acompaña a la acristalada sala del Ohla GB donde, a pesar del magnífico aspecto de su generosa barra, escogemos una de las mesas de la cristalera.
Dos Palillos (II)
martes, marzo 15th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 4 Comments
Semana grande. Del ‘Koy’ de Hideki al ‘DosPa‘ de Albert. Dos Palillos es uno de esos restaurantes a los que no me canso de ir. Ya no me asusto con el preámbulo cutre-ochentero de la entrada, ya no me sorprende la transformación de la atestada barra de un bar aparentemente vulgar en un atelier asiático glamouroso y refinado, pero sigo disfrutando como un crío con los menús de Raurich y con cada una de las novedades que va introduciendo en su propuesta.
Restaurant Dos Palillos | Barcelona
En esta ocasión éramos tres y las esquinas de la barra no estaban disponibles, pero pudimos sentarnos en la parte final de la barra, lo que nos vino de perlas para poder ir comentando entre todos tanto los platos como el show-cooking. Como casi siempre, directos al menú Un Palillo.
Koy Shunka (II)
domingo, marzo 13th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments
Para empezar mi particular comparativa asiática, nada más y nada menos que el elegante Koy Shunka, probablemente el mejor japonés de la ciudad, al que -a pesar del efusivo ensalzamiento de su sushi y sashimi por parte del New York Times-, todavía le falta algo de proyección internacional para estar considerado entre los grandes orientales europeos.
Restaurant Koy Shunka | Barcelona
La idea era hacer una degustación de varios platos, pero nos sentíamos caprichosos y no nos acabó de convencer ninguno de los menús propuestos por defecto -¿seguro que el nombre de ‘menú (g)astronómico‘ que recibe el de 100 euros largos es adecuado?-, así que nos configuramos uno a nuestra medida.
Vivanda (III)
jueves, febrero 17th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario
No iba a hacerlo. La idea era disfrutar de una cena ligera de picoteo sin intención de que acabara en post, pero no he podido reprimirme. La razón es que creo que cada vez que paso por Vivanda ceno mejor. Puede que, al conocer ya buena parte de su carta, vaya ajustando la elección a mis gustos, pero me da que hay algo más, y que sea el equipo de Vivanda el que va calibrando sus elaboraciones.
Restaurant Vivanda | Barcelona
Para esta ocasión, mesa alta con taburetes. No es mi opción favorita, pero una mesa de 4 para 2 y unos taburetes cómodos hicieron que me olvidara de los prejuicios.
Monvínic
lunes, febrero 14th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 3 Comments
Reconozco que soy un asiduo de Monvínic, aunque mucho más de su amplia oferta de vinos a copas que de la zona gastronómica, que hacía mucho -demasiado- que no visitaba. La celebración de nuestras XIV Jornadas Gastronómicas era la excusa era perfecta para, más allá del espectáculo de los vinos, volver a disfrutar de la cocina de Sergi de Meià.
Monvínic | Barcelona
El llamado espacio culinario, aunque no lucía una mala entrada, tampoco estaba abarrotado, lo que en estos locales de mesas compartidas -aunque en el caso de Monvínic muy amplias- favorece el confort del comensal. Una mirada a la proyección de la carta sobre la pared y en unos minutos dábamos por inauguradas nuestras jornadas.
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