babá al ron

Bistrot Bilou

jueves, enero 9th, 2020 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

Con avales tan convincentes como su paso por los parisinos Plaza Athénée y Le Meurice o, ya en Barcelona, su trabajo en Caelis, Éric Basset ha tenido a bien -a realmente bien, visto lo visto-, iniciar un proyecto de restaurante propio junto a su socio Dani Martín, con quien ya había abierto la coctelería Bobby’s Free. El resultado, Bistrot Bilou, ubicado en el local contiguo al Bobby’s, destila personalidad en cada detalle.

Bistrot Bilou | Barcelona

Bistrot Bilou | Barcelona

La sala, sin necesidad de firmas mediáticas de interiorismo ni de tirar de inspiraciones clónicas, está decorado con tanto cariño como acierto. Las mesas, también vestidas con encanto, completan una sensación de calidez que hace del Bilou un lugar especialmente acogedor. Solo tendría pendiente un cambio en las sillas, pero prometen que están en ello y, por el entusiasmo que muestra Éric, no creo que tarden demasiado en hacerlo.

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Can Jubany [2016]

miércoles, mayo 25th, 2016 | Restaurantes, Resto de Catalunya | No hay comentarios

Salto de Els Casals a Can Jubany para no abandonar la cocina de territorio. Hacía mucho que no pasaba por la masía de Nandu. Tanto, que no había estado desde su remodelación integral de 2010, cuando cumplía su 15º aniversario.

Restaurant Can JUbany | Calldetenes

Restaurant Can Jubany | Calldetenes

Cumplidos ya los 20, menos rústico pero muy confortable, acogedor y, sin duda, mucho más luminoso, el nuevo Can Jubany se adecúa a los nuevos tiempos y, probablemente, a las nuevas aspiraciones.

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