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La Moraga

viernes, agosto 6th, 2010 | España, Restaurantes | 2 Comments

El episodio que cierra esta trilogía sobre el nuevo tapeo madrileño es La Moraga, el proyecto de gastrobar creado por Dani García, el chef del Calima marbellí. Acercando su propuesta a cuentas menos exigentes, Dani ofrece en La Moraga tradición andaluza revestida de un formato actual y una pequeña muestra de la creatividad que derrocha en Calima.

La Moraga | Madrid

La Moraga | Madrid

La expansión de La Moraga -que ya tiene varios locales en Málaga- le ha llevado a Madrid, donde además del futuro local de la Castellana, dispone de una avanzadilla en un hueco del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Goya, un espacio que aglutina pequeñas representaciones hosteleras (Kabuki, 5 Jotas, La Moraga…) cuyo ejemplo bien podría exportarse a otras ciudades.

Era domingo y poca gente se paseaba por los pasillos del centro comercial. Cuando nos sentamos, la docena de taburetes de La Moraga estaba disponible, aunque parece que nuestra decisión sirvió para animar a los tímidos, ya que en apenas unos minutos la mitad del aforo estaba cubierto.

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Narru

lunes, diciembre 29th, 2008 | España, Restaurantes | 1 comentario

El del Narru es el primer post de la trilogía dedicada a San Sebastián, donde, como es fácil de imaginar, he pasado unos pocos días recientemente.

Había encontrado buenos comentarios por los foros así que, ya que lo teníamos a pocos minutos andando desde nuestro bucólico hotel, nos decidimos a visitarlo.

Restaurante Narru - Donostia

Restaurante Narru - Donostia

El Narru es un restaurante de pintxos evolucionados. Más que los habituales pintxos, sus tapas son platillos de elaboración media, con la gran ventaja de que te las preparan al momento.

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