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La Mundana [2018]

domingo, agosto 5th, 2018 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

Qué gran momento para la cocina de platillos en Barcelona. La oferta se va reforzando casi cada mes con nuevas aperturas de locales, algunos de ellos con muy buen criterio y ejecución a la altura. Pero, aunque a veces lo parezca, no solo de novedades vive el hombre, y hoy en día, la consolidación de un buen ramillete de gastrotabernas, vermuterías gourmet y demás neologismos foodie para describir ese estilo, le dan a la ciudad una amplia gama de opciones para disfrutar de unas tapas y platillos de gran nivel. La Mundana, sin duda, es una de ellas.

La Mundana Vermutería | Barcelona

La Mundana Vermutería | Barcelona

He pasado varias veces por el local capitaneado por Alain Guiard en Sants. Y aunque en mi última visita él no estaba presente -supongo que lo está menos desde que se encargara del proyecto del restaurante A del Hotel Neri-, Marc Martín, la otra gran pieza clave de La Mundana, se manejaba en cocina y sala con la eficacia de siempre.

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Casa de Tapes Cañota

martes, mayo 8th, 2012 | Barcelona, Restaurantes | 1 comentario

Había llovido lo suyo desde mi última visita. Conocí la Cañota hace años, cuando antes de ser Casa de Tapas era Brasería. La provechosa, en varios sentidos, relación de la familia Iglesias con los hermanos Adrià, ha inspirado la renovación y el cambio de filosofía de un restaurante que ha pasado de ser el local contiguo del Rías de Galicia a una más que interesante propuesta de tapeo actual.

Restaurant Casa de Tapes Cañota | Barcelona

Restaurant Casa de Tapes Cañota | Barcelona

Nos recibe Toni Vázquez, uno de esos jefes de sala que pregonan con el ejemplo, todo determinación y eficacia, que nos busca una buena mesa y nos comenta con entusiasmo contagioso algunas de las novedades de la carta, como la burgerbull o el gazpacho de cerezas, ambos fruto de una colaboración de temporada con Dani García.

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Arola Arts (II)

lunes, febrero 13th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments

Reconozco que, para ocasiones especiales, me puede la combinación de tapeo de calidad en un ambiente chic. Arola Arts es uno de los locales de Barcelona que cumple de sobras con ambos requisitos.

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

Llegamos relativamente pronto, apenas unos minutos por encima de las nueve. Como en anteriores visitas -todas ellas en viernes o sábado-, antes de las diez el local estaba absolutamente repleto, principalmente gracias al turismo internacional, aunque se veía algún reducto de mesas tan autóctonas como la nuestra.

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Arola Arts

viernes, mayo 20th, 2011 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments

Si apunta buenas maneras el nuevo proyecto de Arola en el gastrobar 3 Food People & Music, Arola Arts las sigue manteniendo con creces. No había sido un buen día, teníamos que hacer algo para arreglarlo y Arola siempre nos funciona. Ambiente distendido, local trendy, música de fondo… ¡y esas tapitas! Perfecto para desocupar la mente y pasar un buen rato.

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

En visitas anteriores siempre habíamos pedido el menú degustación, pero esta vez íbamos con la idea de hacer una cena ligera. A nuestro alrededor, como es habitual, apenas un par de mesas del país y mayoría absoluta de turistas extranjeros.

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3 Food People & Music

lunes, enero 17th, 2011 | Barcelona, Restaurantes | 5 Comments

Sergi Arola vuelve a dejar su sello en Barcelona con un nuevo proyecto, capitaneado por su hermano Eduard -antes comandando el Arola Arts-, que reúne algunas virtudes de anteriores aventuras. A medio camino entre el magnífico tapeo en barra de Le Cabrera de Madrid y el efectivo estilo cool de Arola Arts, además del aporte de algunas de las especialidades del extinto Panino D’E -básicamente las cocapizzas y la pastelería de Torreblanca-, el gastrobar 3 arranca su andadura con muy buena aceptación de público.

3 Food People & Music | Barcelona

3 Food People & Music | Barcelona

Desde fuera el local pasa casi desapercibido. Apenas un discreto cartel en una entrada pequeña y poco iluminada, y un primer piso que cuenta con una estrecha barra para tomar un snack y una copa, y un pequeño cubículo para que el DJ -Nacho, el tercer Arola- ambiente la velada.

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Matamala

martes, junio 2nd, 2009 | Barcelona, Delicatessen, Restaurantes | 3 Comments

Tal y como ellos mismos se preguntan… ¿restaurante? ¿tienda? ¿bar de tapas? Matamala es un espacio gastronómico que aúna un poco de todo ello en un local muy céntrico, luminoso, agradable y sin humos (algo difícil de encontrar en los locales de tapeo).

Restaurant Botiga Matamala | Barcelona

Restaurant Botiga Matamala | Barcelona

Estando donde está, pasando por delante podrías pensar que es uno de los muchos negocios de restauración montados para guiris. Y si bien es cierto que puedes comprar un pack de productos gourmand a modo de souvenir (algo de lo creo que no se arrepentirá el guiri en cuestión), Matamala ofrece mucho más que eso.

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Rosal34

lunes, abril 6th, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 7 Comments

Ayer le tocó el turno al Rosal34. Tras mi cercana visita al Bohèmic, puede parecer que me haya pasado a propósito por el Rosal34 para comparar. Nada más lejos de la realidad. Fui simplemente a disfrutar del tapeo de uno de mis locales favoritos a tal efecto, que para eso nunca hacen falta excusas.

Restaurant Rosal34 | Barcelona

Restaurant Rosal34 | Barcelona

Hasta ahora, todas mis visitas se habían resuelto con el menú degustación, así que en esta ocasión nos decidimos por seleccionar sobre carta y confeccionarnos nosotros mismos el menú.

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Bohèmic

viernes, abril 3rd, 2009 | Barcelona, Restaurantes | 10 Comments

Había quedado para cenar con un amigo y me apetecía algo informal. Tapeo, pero de nivel… y sin pasarnos de presupuesto. Después de barajar opciones como Inòpia, Taverna del Clínic o Sucoa, preferí la tranquilidad del Bohèmic.

Restaurant Bohèmic | Barcelona

Restaurant Bohèmic | Barcelona

A pesar de que era miércoles, menos mal que se me ocurrió reservar, ya que estos sitios parecen inmunes a la famosa crisis, y algunos potenciales comensales de mayor improvisación que nosotros se quedaron fuera. Está claro que las reducidísimas dimensiones del local (con espacio para apenas 20 personas) no dan mucho margen, pero es innegable que el local tiene éxito.

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