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Es Portal

martes, abril 9th, 2019 | Hoteles, Restaurantes, Resto de Catalunya | No hay comentarios

Es Portal Hotel Gastronòmic se ubica en una preciosa masía del s. XVI completamente reformada, en la carretera que va de Pals a Torroella de Montgrí. Allí, Joan Carles Sánchez oficia tras los fogones de su restaurante, ofreciendo una elegante acepción de la cocina local, con mucho peso del producto de Km. 0, pero sin renunciar ni a nuevas técnicas ni a medidas evoluciones del recetario ampurdanés.

Hotel Restaurant Es Portal | Pals

Nada más entrar, flanqueando la recepción del hotel, una pared acristalada permite admirar una pequeña pero bien confeccionada bodega que, con un 70% de vinos catalanes, llama tanto la atención por sus buenas referencias, como lo hará luego, al hojear la carta y descubrir que la mayoría de ellas son ofrecidas con ligerísimos márgenes o incluso a precios de tienda.

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Tags: arroz, empordà, girona, hotel, hotel gastronómico, joan carles sánchez, pals, restaurante

Hotel-Restaurant Mas Pau

lunes, octubre 6th, 2008 | Hoteles, Restaurantes, Resto de Catalunya | 4 Comments

Después de algunos meses de planear el viaje, este fin de semana le tocó el turno al restaurante Mas Pau, en Avinyonet de Puigventós. Y por partida doble, viernes y sábado, ya que al estar alojados allí, resultó mucho más cómodo hacer las comidas a nuestro aire y las cenas allí mismo.

Salimos de Barcelona y, algo más de horita y media más tarde, después de una visita fugaz al pueblo y darnos cuenta de que allí no se encontraba nuestro destino y que debíamos habernos pasado, volvimos tras nuestros pasos (rodadas sería más correcto) y, en un desvío de la carretera, encontramos finalmente la masía de Mas Pau y sus jardines. El entorno, rodeado de campos verdes y modestas pero agradables montañas, destila paz. Al menos, cuando no hay niños cerca.

Restaurant Mas Pau

Teníamos muy fresco el recuerdo de Les Cols, en Olot, por lo que la comparación era, a priori, inevitable. En arquitectura e interiores el choque de estilos no la hacía fácil, ya que mientras Les Cols es diseño de vanguardia y modernidad, Mas Pau es tradición, rusticidad y piezas de anticuario por doquier. Difícil decantarse por uno, ya que ambos están muy bien resueltos en su estilo, así que dejamos el combate para lo realmente importante, la mesa.

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Tags: catalunya, empordà, estrella, hotel, michelin, Restaurantes