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Enoteca [2017]

jueves, junio 1st, 2017 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | No hay comentarios

Cada día valoro más la cocina que gira en torno al producto. El problema es que es un estandarte habitual de infinidad de restaurantes cuando, en realidad, no son tantos los que predican con el ejemplo. La de Paco Pérez, si se quiere con muchos otros adjetivos en medio -marinera, atrevida, moderna-, sí es alta cocina de producto.

Restaurant Enoteca (Hotel Arts) | Barcelona

Y si esto ya se nota en Miramar, su buque insignia de Llançà, esta característica es aún más nítida en la Enoteca del Hotel Arts, donde se modera el nivel de atrevimiento -una concesión a su ubicación, sin duda, además de la preservación de las novedades para la casa madre-.

El entorno luce, para qué negarlo, aunque desconcierta un poco la entrada del hotel, un vestíbulo con dos ascensores, pero sin una recepción visible hasta llegar al primer piso. Llegados a este punto todo es más fácil. Un largo pasillo nos acerca a la preciosa sala de la Enoteca. Y aquí sí, primera interacción de la noche con la amabilísima recepción del restaurante.

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Tags: arroz, cocina marinera, dos estrellas, espardenya, gamba, hotel arts, michelin, paco pérez, port olímpic, Restaurantes

Enoteca

lunes, septiembre 17th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 1 comentario

La oferta gastronómica de los hoteles barceloneses de los últimos años ha crecido mucho y bien. El Hotel Arts fue uno de los que más claro lo tuvo desde el principio, alojando dos magníficos restaurantes en su complejo. El Arola lo frecuento más, pero no pasaba por la Enoteca desde que que Paco Pérez asumió el mando.

Restaurant Enoteca (Hotel Arts) | Barcelona

Curioso contraste. De negro a blanco. Si hace apenas unos días estaba en el Black, también asesorado por Paco, el interiorismo de la Enoteca es radicalmente opuesto. Luz a raudales y dominio del blanco, apenas roto por los toques de madera y un buen número de botellas de vino que, a modo de decoración, se reparten en sus estanterías.

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Tags: albert escofet, arroz, barcelona, espardenyes, estrella, hotel arts, michelin, paco pérez, Restaurantes

Arola Arts (II)

lunes, febrero 13th, 2012 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments

Reconozco que, para ocasiones especiales, me puede la combinación de tapeo de calidad en un ambiente chic. Arola Arts es uno de los locales de Barcelona que cumple de sobras con ambos requisitos.

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

Llegamos relativamente pronto, apenas unos minutos por encima de las nueve. Como en anteriores visitas -todas ellas en viernes o sábado-, antes de las diez el local estaba absolutamente repleto, principalmente gracias al turismo internacional, aunque se veía algún reducto de mesas tan autóctonas como la nuestra.

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Tags: barcelona, bravas, hotel arts, Restaurantes, sergi arola, tapas

Arola Arts

viernes, mayo 20th, 2011 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | 2 Comments

Si apunta buenas maneras el nuevo proyecto de Arola en el gastrobar 3 Food People & Music, Arola Arts las sigue manteniendo con creces. No había sido un buen día, teníamos que hacer algo para arreglarlo y Arola siempre nos funciona. Ambiente distendido, local trendy, música de fondo… ¡y esas tapitas! Perfecto para desocupar la mente y pasar un buen rato.

Restaurant Arola Arts (Hotel Arts) | Barcelona

En visitas anteriores siempre habíamos pedido el menú degustación, pero esta vez íbamos con la idea de hacer una cena ligera. A nuestro alrededor, como es habitual, apenas un par de mesas del país y mayoría absoluta de turistas extranjeros.

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Tags: barcelona, bravas, hotel arts, Hoteles, Restaurantes, sergi arola, tapas