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Gaig + Jubany: A 4 manos

jueves, marzo 21st, 2019 | Barcelona, Hoteles, Restaurantes | No hay comentarios

Una cena con Carles Gaig y Nandu Jubany tras los fogones solo podía existir en los sueños húmedos -de bechamel- de los más caneloneros o en las jornadas A 4 Manos del Passeig de Gourmets. Por desgracia, mi habilidad para inducirme sueños a la carta es realmente decepcionante, así que propuse la segunda opción, en forma de cena de amigos, menos rentable para el bolsillo, pero sin duda más reconfortante para estómago y espíritu.

Gaig + Jubany en el Solc | Hotel Majestic (Barcelona)

El Restaurant Solc, en el Hotel Majestic -donde Jubany ejerce como asesor-, era el emplazamiento destinado al evento. Elegante, combinando espacios interiores y exteriores -cubiertos, pero algo frescos-, el Solc dejaba de lado por una noche su propuesta habitual -una cocina de producto muy digna, por cierto- para albergar el menú conjunto de dos de los mayores exponentes de la alta cocina catalana.

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Tags: carles gaig, guisantes, hotel majestic, nandu jubany, passeig de gourmets, pichón, solc