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Coure [2014]

jueves, febrero 20th, 2014 | Barcelona, Restaurantes | No hay comentarios

Hace casi cuatro años todo el mundo hablaba -y con razones más que suficientes- de Albert Ventura por su barra. Posteriormente, los halagos llegaron por la exportación de su exitoso formato al Wall57 de Sant Cugat. Pero que nadie se olvide de la sala de Coure, que es donde Albert demuestra todo su potencial, desde una madurez y una solidez culinaria que llama a gritos la olvidada recompensa de la guía roja.

Restaurant Coure | Barcelona

Poco público en nuestra visita. Está claro que la noche del martes no ayuda, pero el publicitado inicio de la recuperación económica solo lo ven unos pocos, y las modas llevan a curiosos y público que quiere ser visto a los locales marcados como novedad del mes. Lástima, la mayoría de ellos no cenará mejor que aquí.

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